Toblerone drømme.

Så fik jeg osse lavet en portion chokolade cupcakes, jeg puttede lidt finthakket toblerone i og lavede en toblerone creme som Topping.

De smagte Skønt.

Nu skulle det prøves.

Så jeg bagte en go portion Cupcakes, og lavede lidt guf jeg kunne pynte med.

Vanilje Cupcakes med Jordbærmousse og små blomster...

De forsvandt hurtigt for ungerne var helt vilde med dem.

Så det bliver ikke sidste gang jeg prøver det.

Stjernekage med Marcipan overtræk

Jeg er blevet spurgt om at lave en bryllupskage til Sep. Men brudeparret har ønsket marcipan overtræk, og det har jeg ikke prøvet at arbejde med før, så jeg måtte jo lige lave en lille testkage.

For at gøre det så svært som muligt, valgte jeg at bage en stjernekage, så var der da kanter, og hjørner nok at øve sig på.

Det blev til denne fine Kage.

Jeg ville osse lige prøve min nye tyl af så der blev duppet små gule stjerne på hele overfladen og langs kanten. Og nej det var ikke for at dække for evt huller i overtrækket, for det var forbavsende nemt at arbejde med.

Kagen er vaniljebunde med jordbærmousse og smurt op med en rest Tobleronecreme.

Min mødregruppe måtte endnu en gang hjælpe mig med at spise kagen.

Mathias Kage

Vores venners Søn skulle holde sin første fødselsdag i går, og det var en god anledning til at prøve mine nye ting jeg har købt i England.

Min veninde valgte kage og fyld og jeg stod for resten.

Det blev til denne skønne kage.
Vanilje bunde med Jordbærmousse og Tobleronecreme.

Mathias skulle osse have sin egen lille kage så det blev til denne Matchene kage

Chokolade Is med Makronbund

Chokolade Is med Makronbund

3 æggeblommer (Fra Bæger)
75g Flormelis
150 g Mørk Chokolade
½ L Piskefløde
100 g Makroner

Æg og Flormelis piskes til en sej masse.
120g Chokolade smeltes ved svag varme og blandes med 5 spsk. Fløde
Stilles til afkøling.
Pisk resten af Fløden.
Bland æggemassen og chokoladen og vend det forsigtigt i Flødeskummet.
Hak de sidste 30 gram chokolade og bland i massen.
Puttes i en form, knus makronerne let og tryk dem ned i massen, sæt låg på og stil i fryseren min 3-4 timer.

Velbekommen.

Pyntes med spåner af revet chokolade, hakkede nødder eller noget andet lækkert.

Nytårs Desserten

Nytårs aften lavede jeg denne lækre Chokolade Is med Makron bund.
Det er en super nem Is opskrift, jeg har fra dengang jeg var Tupperwareforhandler.
og den er bare så lækker.
Jeg havde faktisk forventet der ville være rester vi kunne smovse i sofaen 1. jan. Men det hele blev spist.

Jeg lækker en opskrift på en af dagene.

Pakke Kage

I dag har vi været til Fødselsdag hos min Papsøster og hendes Datter.

Og det var jo en fin anledning til at prøve en ny opskrift af.

Så jeg lavede denne fine kage i deres yndlingsfarver.

Den øverste kage er en Vanilje kage med jordbær mousse.

Den nederste er vanilje kage med Choko-Orange creme med knas. Den var bare lækker...

det er sgu svært at stå imod og sige nej tak til et ekstra stykke, når man har lavet et godt stykke arbejde, men manden og jeg har lavet en lille konkurrence. Hvem taber først 5 kg.

Puha frygter det bliver svært... jeg er holdt op med at amme, og laver alt for mange kager hihi.

Men jeg har virkelig sat mig for at nu skal de sidste kg fra min sidste graviditet smides langt væk....

Jeg lægger opskriften på til min Choko-Orange creme i morgen.