25. jun. 2011

Chokoladekagen

Jeg er blevet spurgt et par gange om ikke jeg vil dele mine opskrifter, og jo selvfølgelig vil jeg det.. her er opskriften på min favorit Kage til bunde.

Chokoladekage

300g smør/bagemargerine
500 g sukker
4 æg
450 g mel
50 g kakao ( kan undværres )
3,5 dl mælk
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vanille

Æg og sukker piskes hvidt, tilsæt mælken langsomt. Sigt mel, kakao, vanilje og bagepulver sammen og tilsæt lidt ad gangen. tilsidst tilsættes det smeltede smør.

Hældes i en smurt bageform denne portion rækker til 2 runde str 22-24 cm eller 1 ca 25x30 bradepande.

Bages ved 180 grader til kagen er bagt (kommer an på formen, start med 30 minutter)

Når kagen er kølet af stilles den på køl pakket i pose til dagen efter.. (uden formen)

Dagen efter er den nem at skære i bunde eller super lækker at smøre op med evt Chokolade frosting.

Man kan sagten undvære kakaoen og så tilsætte lidt ekstra vanilje, eller tilsætte kokos, hakket mandler eller hakket chokolade efter eget valg.

SOSU Kage

Min Veninde/"Svigerinde" Er blevet færdig med sit praktik forløb på Herlev hospital, som er en del af hendes uddannelse som SOSU assistent.

Hun har afsluttet med en super flot udtagelse og det kan hun takke de søde ansatte på afdelingen for.

Så hun kom forbi et par eftermiddage efter arbejde og så lavede vi sammen denne kage, hun kunne havde med på sin sidste dag.

Jeg har stået for kagen og hun fik lov at lave pynt ud af mit suagrpaste.

Kagen er en Chokoladekage med Chokolade ganache og hakket chokolade.

Super lækkert, men desværre nåede der ikke at komm rester med hjem til mig, meeen jeg kan vist heller ikke tåle alt den kage....

23. jun. 2011

Team Fortress 2 Kage

Jeppe skulle holde fest i anledning af sin 15 års fødselsdag, og da han ikke ville konfirmeres blev det til en lidt større Sommerfest i stedet.

Og sådan en anledning kræver jo en kage.
Jeppes store tidsrøver er for tiden Spillet Team Fortress 2.  Så det skulle være temaet på Kagen.
Det er ikke et spil jeg selv kender så jeg skulle lige reseache lidt så jeg kunne designe en passende kage.

Jeg fandt en wikipedia side om spillet og fandt derigennem nogle fine emner der kunne bruges.

Kagen er en vanilje og chokolade sukkerbrødsbunde med Hindbærmousse og chokolademousse.


 Og så lidt nærbilleder af mine små ting fra spillet.